Aus Ramsenthalers Kindheit

Dicke Milch mit Zucker und Zimt sollte an heißen Tagen gegen die Hitze helfen. Die nicht entrahmte Milch wurde einfach für ein paar Tage zum Dickwerden in die Speisekammer gestellt. Das schmeckte mir nicht sonderlich, ich aß nur die gezuckerte obere Schicht.